サトイモ（里芋） 別名 子芋（こいも） 芋の子（いものこ） 芋頭（いもがしら）など また変種・品種がおおく、それぞれ別の名前でよばれている。 タロイモ ハスイモ（Cgigantea） 芋茎を食べるサトイモ 学名 Colocasia esculenta（varantiquorum など） 里芋は別名＜水芋＞と言われるぐらい水を必要とするイモらしいので 後は水分補給がポイントになるようですね。 トマさんへ (スー) 0527年10月 1日 旧暦の8月15日昔から月を愛でる風習がある中秋の名月は、秋の収穫を祝う日でもあった。 お供えの団子は、元来は里芋だったという説も。 今年の十五夜は衣被（きぬかつぎ）を供えて、月見酒としゃれこんでみようか。 目次 1 別名「芋
里芋 野菜オタク 野菜辞典 Vol 24 フードメッセンジャー 藤田 久美子 食オタmagazine 食のオタクによる食のオタクのためのマガジン 食オタマガジン
里芋 別名
里芋 別名-里芋と芋がら>> 里芋料理など きぬかつぎ(衣被) 「絹かつぎ」とも書きます衣被は、平安朝の時代の女性の衣装「衣被ぎ」からつけられた名で、里芋(小芋)の石川早生(秋口の新里芋)の別名です。 しかし同時に料理名でもあります。 大きな里芋のような野菜の名前は？ 大きな里芋のような野菜の正体はなんでしょうか？ 里芋です。 半分に切ってみるとわかります。 うん？それにしては大きくないかい？ この芋は、直径15センチくらいで重さ900gくらいありました。 重かったですよ。
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精選版 日本国語大辞典 唐芋の用語解説 〘名〙 サトイモの栽培品種。関東以西で栽培される晩生の親子兼用種で、葉柄も柔軟良質なので食用となる。草丈は中位で、葉柄は淡赤紫色を帯びる。中国原産。海老芋。猿芋。ぼどう芋。麺芋。※御湯殿上日記‐文明一五年（14）八月四日「あんせ日本大百科全書(ニッポニカ) 芋名月の用語解説 陰暦8月15日（十五夜）の名月をいう。新芋（サトイモ）を掘り、水炊きのまま月前に供えたりして収穫を祝った。「名月御祝、三方に芋ばかり高盛り」（『御湯殿記』）とあり、この日、子供たちが竿(さお)の先に釘(くぎ)などをつけて他人の家十五夜は別名 「芋名月（いもめいげつ）」 といい、里芋などの芋類の収穫を祝う行事でもあるため、里芋やさつまいもなどをお供えします。 また、この時期とれた野菜や果物も盛るといいでしょう。
里芋 (さといも) 原産地は東南アジアで、日本には稲より早く伝わり、江戸時代までは芋といえば小芋のことをさしました。 中秋の名月には里芋を供え「いも名月」ともよばれてきました。 西日本ではハレの日の食材として雑煮の具にも使われ、栗・里芋 里芋（ 小芋 ）の皮むき 面倒ですね～～～。 手抜きを考えました！ ・ お湯で泥を洗い流す ・ ポリ袋のお湯に入れ，袋をガサゴソ激しく揺らせて 芋同士をこれこそ 『 芋洗い 』 状態にする ・ 泥・ごみが出なくなったら， お湯に浸けたまま袋を閉じ 流しにしばらく放置 ・皮を剥かず， この好き嫌いが分かれる、里芋。 昔は苦手でしたが、今は好きです。 独特な ぬめりには"ガラクタン"という成分が含まれ、これは 整腸作用や血糖を下げる働きが期待されるそう。 とろろとしても おなじみの、長芋。 関西では、お好み焼きに入れたりします。
中秋の名月には別名があり、 「 芋名月 いもめいげつ 」 と呼ばれます。 これは中秋の名月は旧暦の8月15日と決まっていて、この時期は里芋の収穫期に当たります。 収穫への感謝を表すために、里芋をお供えしたことから「芋名月」と呼ばれるようになり
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今晩は ツヅリ煮付け 切り干し大根の煮物 ふろふき大根 里芋 日の菜の漬物 葱の味噌汁 里芋ご飯境港からのツヅリは 別名キツネメバル 別名の如くメバルのような魚 煮付けで美味しく頂きました 連休に帰省して 新米と里芋を沢山持ち帰ったので 里芋ご飯にしましたお義母
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里芋 別名 タロイモ と呼ばれ 貯蔵性がよいので1年中出回っています 中心に親芋があり そのまわりに子芋 孫芋 ひ孫芋とたくさんのいもができます その様子から 子孫繁栄の縁起物として日本のお正月料理に使われます いも類のなかでは低カロリーで
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